Certificazione DOP olio Vulture
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Certificazione DOP olio Vulture
Attività di controllo olio Dop Vulture
Normativa di riferimento: Reg UE n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari.
Il regolamento istituisce regimi di qualità che costituiscono la base per l’identificazione e, se del caso, la protezione di nomi e indicazioni che, in particolare, indicano o designano prodotti agricoli con:
a) caratteristiche che conferiscono valore aggiunto;
b) proprietà che conferiscono valore aggiunto a motivo dei metodi di produzione o di trasformazione usati o del loro luogo di produzione o di commercializzazione.
Ai fini del regolamento la Denominazione di Origine Protetta D.O.P. è un nome che identifica un prodotto originario di un luogo, regione o, in casi eccezionali, di un paese determinati; la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico ed ai suoi intrinseci fattori naturali e umani; e le cui fasi di produzione si svolgono nella zona geografica delimitata.
Una denominazione di origine protetta deve rispettare un disciplinare di produzione e la verifica del rispetto del disciplinare è effettuata, anteriormente all’immissione in commercio del prodotto, da Organismi di controllo autorizzati.
La denominazione di origine protetta “Vulture” è stata iscritta nel registro delle DOP e IGP con Reg. Ue del 21.01.12 e la verifica del rispetto del disciplinare è garantita da una apposita struttura della Camera di Commercio autorizzata quale organismo di controllo terzo dal Mipaaf
(MI.P.A.F.10.10.05 G .U. 247, 22.10.05).
La GUUE C176/32 del 18 maggio 2016 ha pubblicato l'approvazione della domanda di modifica minore del disciplinare ai sensi dell'art.53, par. 2, comma 2 del regolamento UE n.1151/2012.
L’attività di controllo e certificazione della DOP è svolta dalla Camera di Commercio sulla base di un apposito Piano dei controlli, allegato, che descrive l’insieme delle verifiche alle quali il prodotto olio extravergine di oliva deve essere sottoposto per poter essere commercializzato come DOP Vulture.
L’azienda speciale Forim opera come segreteria tecnica della Camera di Commercio in qualità di autorità pubblica di controllo.
REFERENTE:
Segreteria Tecnica
Struttura di controllo DOP - IGP
Camera di Commercio di Potenza
Dott.ssa Adriana Coviello
Tel.: 0971/412203; 0971/411357
Email: adriana.coviello@pz.camcom.it
Allegato al piano dei controlli
Scheda di controllo
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