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Fao: l’agroalimentare “intelligente” fa bene a clima e saluteData di aggiornamento: 10-11-2009
La battaglia per migliorare la sicurezza alimentare e contenere al tempo stesso l’impatto del cambiamento climatico, può essere combattuta su un solo fronte, a partire dalle terre agricole di tutto il pianeta. Lo afferma un Rapporto della Fao...
La battaglia per migliorare la sicurezza alimentare e contenere al tempo stesso l’impatto del cambiamento climatico, può essere combattuta su un solo fronte, a partire dalle terre agricole di tutto il pianeta. Lo afferma un Rapporto della Fao...
Agroalimentare, ecco le prime tonnare sostenibili certificateData di aggiornamento: 09-11-2009
Attività di pesca rispettosa dei principi di ecosostenibilità, etici e lavorativi, nonché patrimonio storico e culturale dell'umanità. Per questi motivi la Fondazione Acquario di Genova Onlus ha rilasciato la Certificazione...
Attività di pesca rispettosa dei principi di ecosostenibilità, etici e lavorativi, nonché patrimonio storico e culturale dell'umanità. Per questi motivi la Fondazione Acquario di Genova Onlus ha rilasciato la Certificazione...
Miglior Sommelier d'Europa 2009: a San Marino le finali del concorsoData di aggiornamento: 09-11-2009
I migliori sommelier del Vecchio Continente si danno appuntamento nella più antica Repubblica del mondo. Dopo il titolo assegnato nella passata edizione a Londra, il concorso internazionale Miglior Sommelier d'Europa 2009 giunge quest'anno a San Marino,...
I migliori sommelier del Vecchio Continente si danno appuntamento nella più antica Repubblica del mondo. Dopo il titolo assegnato nella passata edizione a Londra, il concorso internazionale Miglior Sommelier d'Europa 2009 giunge quest'anno a San Marino,...
Vino superstar con l'Associazione dei Sommelier nel mondoData di aggiornamento: 09-11-2009
Si chiama WSA - Worldwide Sommelier Association ed è il Consesso Mondiale dei Sommelier. Ha preso vita a Roma il 22 marzo 2007 come progetto di collaborazione internazionale promosso da AIS - Associazione Italiana Sommelier. L'opportuna valorizzazione...
Si chiama WSA - Worldwide Sommelier Association ed è il Consesso Mondiale dei Sommelier. Ha preso vita a Roma il 22 marzo 2007 come progetto di collaborazione internazionale promosso da AIS - Associazione Italiana Sommelier. L'opportuna valorizzazione...
Vino, gli italiani bevono meno ma scelgono la qualitàData di aggiornamento: 09-11-2009
Gli italiani bevono meno vino, ma non hanno smesso di bere bene. E’ quanto è emerso da una ricerca Astra presentata nel corso dell'Assemblea del settore vitivinicolo di Fedagri-Confcooperative svoltasi a Trento. Negli ultimi due anni il 77% dei...
Gli italiani bevono meno vino, ma non hanno smesso di bere bene. E’ quanto è emerso da una ricerca Astra presentata nel corso dell'Assemblea del settore vitivinicolo di Fedagri-Confcooperative svoltasi a Trento. Negli ultimi due anni il 77% dei...
Olio d'oliva, al via l’obbligo di indicare l'origine in etichettaData di aggiornamento: 09-11-2009
Varato dalla Conferenza Stato-Regioni il Decreto Ministeriale che disciplina in Italia l’obbligo di indicare in etichetta l'origine dell’olio d’oliva. Obbligo entrato in vigore, come previsto dal Regolamento Ue 182/2009, lo scorso 1°...
Varato dalla Conferenza Stato-Regioni il Decreto Ministeriale che disciplina in Italia l’obbligo di indicare in etichetta l'origine dell’olio d’oliva. Obbligo entrato in vigore, come previsto dal Regolamento Ue 182/2009, lo scorso 1°...
Agroalimentare, è crisi. La Toscana scende in piazzaData di aggiornamento: 05-11-2009
Mobilitazione al via per l’agroalimentare toscano, che sta vivendo la crisi più grave degli ultimi 20 anni. La recessione investe tutti i comparti del settore, dalla zootecnia alla cerealicoltura, dall’olivicoltura fino a settori che hanno...
Mobilitazione al via per l’agroalimentare toscano, che sta vivendo la crisi più grave degli ultimi 20 anni. La recessione investe tutti i comparti del settore, dalla zootecnia alla cerealicoltura, dall’olivicoltura fino a settori che hanno...
Agroalimentare sostenibile, Veronesi: dieta mediterranea non è teoriaData di aggiornamento: 05-11-2009
Nel settore agroalimentare, sostenibilità e salute vanno a braccetto: lo dice l’Oncologo Umberto Veronesi in un articolo sul Sole 24 Ore. Il problema di fondo è una iniqua distribuzione del cibo prodotto, “prova ne è - nota...
Nel settore agroalimentare, sostenibilità e salute vanno a braccetto: lo dice l’Oncologo Umberto Veronesi in un articolo sul Sole 24 Ore. Il problema di fondo è una iniqua distribuzione del cibo prodotto, “prova ne è - nota...
Giappone terra di conquista per l’agroalimentare toscanoData di aggiornamento: 05-11-2009
Dal mercato giapponese arrivano nuove opportunità per il settore agroalimentare toscano e in particolare per l'olio di oliva extravergine a garanzia di origine territoriale. E’ quanto emerge dalla missione economica della Regione Toscana a...
Dal mercato giapponese arrivano nuove opportunità per il settore agroalimentare toscano e in particolare per l'olio di oliva extravergine a garanzia di origine territoriale. E’ quanto emerge dalla missione economica della Regione Toscana a...
Le bibite senza zucchero fanno male ai reniData di aggiornamento: 05-11-2009
I cibi biologici? Non fanno bene alla salute. I dolcificanti? Fanno ingrassare. Le ultime ricerche scientifiche inglesi (peraltro contestate) demoliscono le più radicate convinzioni dei consumatori. Ora a distruggere l’immagine dei cibi e delle...
I cibi biologici? Non fanno bene alla salute. I dolcificanti? Fanno ingrassare. Le ultime ricerche scientifiche inglesi (peraltro contestate) demoliscono le più radicate convinzioni dei consumatori. Ora a distruggere l’immagine dei cibi e delle...
