Tematiche
Qualita'
Giappone terra di conquista per l’agroalimentare toscanoData di aggiornamento: 05-11-2009
Dal mercato giapponese arrivano nuove opportunità per il settore agroalimentare toscano e in particolare per l'olio di oliva extravergine a garanzia di origine territoriale. E’ quanto emerge dalla missione economica della Regione Toscana a...
Dal mercato giapponese arrivano nuove opportunità per il settore agroalimentare toscano e in particolare per l'olio di oliva extravergine a garanzia di origine territoriale. E’ quanto emerge dalla missione economica della Regione Toscana a...
Le bibite senza zucchero fanno male ai reniData di aggiornamento: 05-11-2009
I cibi biologici? Non fanno bene alla salute. I dolcificanti? Fanno ingrassare. Le ultime ricerche scientifiche inglesi (peraltro contestate) demoliscono le più radicate convinzioni dei consumatori. Ora a distruggere l’immagine dei cibi e delle...
I cibi biologici? Non fanno bene alla salute. I dolcificanti? Fanno ingrassare. Le ultime ricerche scientifiche inglesi (peraltro contestate) demoliscono le più radicate convinzioni dei consumatori. Ora a distruggere l’immagine dei cibi e delle...
Agroalimentare sostenibile: problemi e soluzioniData di aggiornamento: 03-11-2009
Il mondo soffre la fame: secondo la FAO ad oggi si contano oltre un miliardo di persone in stato di malnutrizione. Quali le cause? Quali le soluzioni? Il libro “Diritti al cibo!” - scritto da Antonio Onorati, Presidente della ONG Crocevia e Luca...
Il mondo soffre la fame: secondo la FAO ad oggi si contano oltre un miliardo di persone in stato di malnutrizione. Quali le cause? Quali le soluzioni? Il libro “Diritti al cibo!” - scritto da Antonio Onorati, Presidente della ONG Crocevia e Luca...
Toscana: Meeting Europeo della vitivinicoltura sostenibileData di aggiornamento: 29-10-2009
I Vignerons d’Europe tornano a riunirsi - sotto l’egida di Slow Food - in Toscana, dal 5 al 7 dicembre 2009, dopo l’incontro d’avvio di questa nuova esperienza nel 2007 a Montpellier. Al centro della riunione gli argomenti più...
I Vignerons d’Europe tornano a riunirsi - sotto l’egida di Slow Food - in Toscana, dal 5 al 7 dicembre 2009, dopo l’incontro d’avvio di questa nuova esperienza nel 2007 a Montpellier. Al centro della riunione gli argomenti più...
Arriva il vino inglese. E vince pure premiData di aggiornamento: 29-10-2009
C’è chi si dispera per il global warming e paventa catastrofi planetarie. E c’è chi, come gli inglesi, con proverbiale flemma lo vede come un’opportunità e si attrezza di conseguenza: per esempio coltivando la vite. Il...
C’è chi si dispera per il global warming e paventa catastrofi planetarie. E c’è chi, come gli inglesi, con proverbiale flemma lo vede come un’opportunità e si attrezza di conseguenza: per esempio coltivando la vite. Il...
2009: buona annata per il Chianti ClassicoData di aggiornamento: 29-10-2009
Adesso che l’uva è finalmente in cantina è possibile parlare di una buona annata del Chianti Classico Gallo Nero. Previsioni ottimistiche si sprecavano già nelle settimane passate ma ora i produttori sono pianamente convinti di...
Adesso che l’uva è finalmente in cantina è possibile parlare di una buona annata del Chianti Classico Gallo Nero. Previsioni ottimistiche si sprecavano già nelle settimane passate ma ora i produttori sono pianamente convinti di...
Agroalimentare, vola il consumo di pasta ma crolla il prezzo del granoData di aggiornamento: 29-10-2009
Aumenta il consumo di pasta in Italia e nel mondo. Solo in Italia il consumo è cresciuto in valore del 2,8% nel primo semestre 2009 (dati Ismea), rafforzando il primato degli italiani che consumano ogni anno 26 chili di pasta a persona. L'anno scorso in...
Aumenta il consumo di pasta in Italia e nel mondo. Solo in Italia il consumo è cresciuto in valore del 2,8% nel primo semestre 2009 (dati Ismea), rafforzando il primato degli italiani che consumano ogni anno 26 chili di pasta a persona. L'anno scorso in...
Agroalimentare, in Italia fast food sconfitto dai cibi tradizionaliData di aggiornamento: 29-10-2009
Il fatto che quasi un italiano su 5 (16,4%) preferisca portarsi il cibo da casa per la pausa pranzo sul lavoro è anche il risultato di una maggiore attenzione alla qualità del cibo consumato, come conferma il boom delle insalate pronte il cui...
Il fatto che quasi un italiano su 5 (16,4%) preferisca portarsi il cibo da casa per la pausa pranzo sul lavoro è anche il risultato di una maggiore attenzione alla qualità del cibo consumato, come conferma il boom delle insalate pronte il cui...
Il latte italiano è più caro di quello straniero (+50%)Data di aggiornamento: 29-10-2009
Il latte “Made in Italy” costa in media fino al 50% in più rispetto a quello straniero. I supermercati si stanno già organizzando e da qualche tempo sugli scaffali si trova latte non italiano a un costo molto più economico....
Il latte “Made in Italy” costa in media fino al 50% in più rispetto a quello straniero. I supermercati si stanno già organizzando e da qualche tempo sugli scaffali si trova latte non italiano a un costo molto più economico....
Export Brunello in Usa, smentito Zaia: serve ancora certificazioneData di aggiornamento: 29-10-2009
L’Attb (Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau) smentisce il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Luca Zaia: contrariamente a quanto comunicato dal Ministro, l’Agenzia afferma che non è stato abolito...
L’Attb (Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau) smentisce il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Luca Zaia: contrariamente a quanto comunicato dal Ministro, l’Agenzia afferma che non è stato abolito...
